Delice zeytinlerden max.20 C’de soğuk sıkım yöntemi ile elde edilmiştir.
Delice zeytini, yeryüzüne düşmüş ilk zeytindir. Sık yaprakları ,küçücük meyveleriyle aşılanmamış, dolayısıyla deli gibi görüntüye hakim bir ağaç olan ‘DELİCE’ isminide bu halinden alır.
Günümüzde sofralık zeytin ve zeytinyağı elde edilen zeytin ağaçları Delice ağacının aşılanması ile oluşmuştur.
Delice zeytini, zeytinin atasıdır. Bundan elde edilen zeytinyağı uslanmış zeytinyağına benzemez. Üzerinde yapılan araştırmalar polifenol oranının aşılanmış zeytin ağaçlarının zeytinyağlarına göre 3-4 katına kadar çıktığını tespit etmiştir. Çok zahmetlidir toplaması ve 15-20 kg meyvesinden 1 litre delice zeytinyağı ancak elde edilir.
Zeytinliğimizde bulunan asırlık 300 adet delice ağacımızdan toplandığı gün soğuk sıkım yöntemi ile işleyerek çok sınırlı adetlerde şişeliyoruz.
Şifa niyetine sadece soğuk olarak sabahları aç karnına tüketmenizi tavsiye ederiz.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.